Najbolj preprost kuhinjski sestav stoji v enem nizu ob steni. Elementi si sledijo od desne proti levi v zaporedju: hladilnik, shrambna omara, odlagalna površina, pomivalno korito, glavna delovna površina, kuhalna plošča, na koncu pa še nekaj odlagalnega pulta. Na spodnji skici smo pečico dvignili na višino, s tem pa smo izgubili nekaj delovne površine. Če je kuhinjski niz dovolj dolg, je to zelo praktična rešitev.

Veliko je ozkih in dolgih kuhinj, kjer je potrebno omarice postaviti v dva niza ob stenah. Če sta niza kratka, bo potrebno postaviti pomivalnik v enega in kuhalno ploščo v drugega. Noben od obeh elementov tako ne bo stal v kotu, med njima pa bo dovolj delovne površine.

Kotna postavitev je najpogostejša v arhitekturnih projektih novogradenj, vendar ni nujno najboljša. Slabost takšne kuhinje je kotni element, ki ni tako praktičen, kot globoki predali za posodo. Če je prostor odprt, združen z dnevno sobo, se pogosto pojavi še težava, kam postaviti jedilno mizo.

Na enako površino lahko postavimo kuhinjo s polotokom. Izkoristek takšne kuhinje je boljši, saj smo se izognili kotnim elementom, pridobili pa smo delovno površino in predalnike. Tudi za mizo bomo lažje našli primerno lego; lahko je podajšek pulta, ali pa se odpovemo barskim stolom in jo prislonimo ob hrbtišče polotoka. Podobno kuhinjo lahko sestavimo v obliki črke U, imela bo več delovne površine, omarice pa bodo slabše izkoriščene, saj bi pri takem sestavu dobili kar dva kota.

Kadar je prostora dovolj, si lahko ob steni privoščimo niz visokih elementov, v katere vgradimo aparate, ostane pa nam še prostor za shrambno omaro. Tudi krožnike, kozarce in skodelice lahko pospravimo v visoko omaro, ni nujno, da jih imamo v visečih omaricah. Primer takšne postavitve si lahko ogledate v projektu preureditve stanovanja v Mariboru.

V revijah in pohištvenih katalogih pogosto srečamo kuhinjo, sestavljeno iz kuhinjskega otoka s kuhališčem in pomivalnim koritom, viseče omarice pa nadomešča niz visokih elementov z vgrajenim hladilnikom, pečico na višini, pa tudi z drugimi aparati.

Sestav kuhinje z otokom je funkcionalen, odprt in primeren za druženje, saj je okrog otoka dovolj prostora za več kuharjev. Zasnovali smo ga v projektu za gradnjo hiše v okolici Ljubljane.

Preberite še tretji del prispevka, kjer boste izvedeli vse o barvah, materialih in detajlih, ki kuhinjo popestrijo in jo naredijo drugačno.